Wijen Bermanfaat Bagi Kesehatan Tubuh

Wijen merupakan tumbuhan semak yang hidup semusim, wijen atau disebut juga dengan nama bejan atau juga sesam ini termasuk kedalam famili Pedaliaceae serta termasuk golongan cerelia atau biji-bijian, nama latin dari tanaman wijen adalah Sesanum indicum L. syn. orientalis L. Asal tanaman wijen diduga berasal dari daerah Afrika tropika dan kemudian menyebar ke timur hingga India serta Tiongkok. Ada juga sumber yang menyatakan bahwa wijen berasal dari dari Asia Tengah yaitu dari daerah sekitar India, Afghanistan, Tajikistan dan Tiongkok. Sumber lain menyatakan bahwa tanaman wijen ini tumbuh di sekitar Asia dan Afrika.

Sementara itu di Indonesia tanaman wijen ini mulanya ditemukan di sekitar pulau Jawa dan pulau sumatera, dan kemudian wijen menyebar hingga ke daerah Sumbawa, NTT, NTB serta Sulawesi.

Pohon Wijen

Tanaman wijen merupakan tanaman bertipe akar tunggang dengan banyak akar cabang, tanaman wijen bisa mencapai ketinggian pohon dari 60 centi meter hingga 120 centi meter bahkan pohon tanaman wijen bisa mencapai ketinggia 2 sampai 3 meter. Batang tanaman wijen yang telah dewasa berkayu. Daun tanaman wijen tunggal dengan bentuk lidah memanjang. Bunga wijen tumbuh diketiak daun.Bunga tersebut adalah bunga sempurna dengan warna kelopak bunga yang bervariasi ada yang kuning, putih, pink atau biru violet tergantung varietasnya. Dalam bunga tumbuh 4-5 kepala sari, bakal buah terbagi menjadi 2 ruang dan terbagi kembali menjadi 2, membentuk polong, biji terbentuk di dalam ruang tersebut. Biji wijen memiliki bentuk seperti buah apokat, kecil, berwarna putih, kuning, cokelat, pink atau hitam.

Kandungan Biji Wijen

Kandungan biji wijen dalam satu sendok makan atau sekitar 9 gram biji wijen terkandung beberapa nutrisi penting juga terkandung sekitar 52 kalori.

Beberapa kandungan yang terdapat dalam satu sendok makan biji wijen diantaranya :

• 0,4 gram air
• 2,1 gram karbohidrat
• 4,5 gram lemak
• 1,6 gram protein
• 1 gram serat1,
• 3 miligram zat besi
• 55 miligram fosfor
• 90 miligram kalsium
• 40-45 miligram kalium
• 30 miligram magnesium
• 0,7 miligram zinc
• 9 mikrogram folat
• 3 mikrogram selenium
• 0,9 IU Vitamin A

Selain kandungan diatas bii wijen juga mengandung Vitamin B serta Vitamin D, biji wijen juga mengandung kolin juga antioksidan seperti flavonoid dan sesamin.

Biji Wijen

Manfaat Wijen untuk Kesehatan

Pada dasarnya ada dua jenis wijen yang dimanfaatkan yaitu wijen putih dan wijen hitam, namun secara umum kandungan nutrisi yang terdapat pada biji wijen putih maupun wijen hitam tidaklah jauh berbeda, namun ada beberapa riset yang menunjukan bahwa kandungan kalsium, antioksidan serta antosianin lebih banyak terdapat pada wijen hitam.

Pada umumnya untuk memanfaatkan biji wijen dilakukan dengan dua cara , yaitu dengan cara biji wijen dijadikan sebagai toping atau campuran pada makanan, biji wijen juga dapat diolah dijadikan minyak wijen terlebih dahulu baru digunakan.

Dengan beragamnya kandungan gizi yang terdapat pada biji wijen maka banyak manfaat biji wijen yang berguna untuk kesehatan tubuh, antara lain :

Menurunkan tekanan darah

Hipertensi atau tekanan darah tinggi yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung dan stroke. Untuk mencegah terjadinya hipertensi dan juga menjaga agar tekanan darah tetap stabil , maka perlu untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung kalium tinggi , diantaranya biji wijen.

Selain terdapat kandungan kalium pada biji wijen juga ada kandungan magnesium yang membantu untuk menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi, biji wijen juga mengandung antioksidan serta protein, dan juga kandungan serat pada biji wijen membantu untuk mengontrol tekanan darah. Namun selain memanfaatkan biji wijen juga perlu dibarengi dengan pola hidup sehat.

Menurunkan kolesterol

Manfaat wijen untuk menurunkan kolesterol yakni biji wijen mwngandung serat serta lignan juga fitosterol yaitu senyawa yang dapat menurunkan kolesterol. Selain itu juga dengan adanya kandungan antioksidan biji wijen juga bermanfaat untuk menghambat pembentukan plak pada pembuluh darah (aterosklerosis ) sehingga dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit kardiovaskular.

Mengontrol gula darah

Ada beberapa riset yang menyebutkan bahwa biji wijen dapat mengontrol kadar gula darah, hal tersebut dikarenakan biji wijen banyak mengandung serat, karbohidrat kompleks juga antioksidan serta mengandung aneka vitamin dan mineral. Gula darah yang terkontrol dengan baik berpean penting untuk mencegah penyakit diabetes.

Melancarkan pencernaan

Biji wijen dapat melancarkan pencernaan, hal tersebut dikarenakan bii wijen merupakan sumber serat yang baik. Dengan mengkonsumsi serat yang cukup pencernaaan menjadi labih lancar terhindar dari sembelit, selain dari biji wijen untuk memenuhi kebutuhan serat dalam tubuh bisa didapat dari mengkonsumsi buah-buahan juga sayuran.

Kesehatan tulang dan gigi

Wijen untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi didapat dari kandungan biji wijen sebagai sumber kalsium yang terdapat pada kulit biji wijen, Selain kalsium, biji wijen juga mengandung beberapa minerala yang penting seperti fosfor, kalium, magnesium, serta zinc..

Bij wijen baik untuk dikonsumsi secara rutin, dengan adanya beberapa kandungan gizi yang terdapat pada bii wijen dapat menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta gigi. Kandungan kalsium pada biji wijen dapat mencegah osteoporosis.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Mengkonsumsi biji wijen disinyalir dapat meningkatkan daya tahan tubuh, hal tersebut dikarenakan biji wijen mengandung zinc, tembaga, selenium, zat besi, folat serta antioksidan sehingga biji wijen berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan imunitatas tubuh yang kuat maka tubuh tidak mudah terserang penyakit.

Mengatasi anemia

Manfaat wijen lainnya adalan wijen dapat mengatasi masalah anemia, terutama wijen hitam yang memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi, oleh sebab itu bagi yang menderita anemia dapat menggunakan wijen untuk mengatasinya.

Menjaga kesehatan kardiovaskuler

Wijen bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, biji wijen mwngandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang disebut sesamol yang bersifat anti-aterogenetik sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Menjaga kesehatan mulut

Manfaat wijen untuk menjaga kesehatan mulut dengan menghilangkan plak pada gigi serta memutihkan gigi, dengan mengoleskan minyak biji wijen kemulut dapat mengurangi jumlah mutan steptococcus pada gigi dan air liur serta meniingkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Melawan kanker

Salah satu khasiat wijen yaitu efektif dalam mengurangi resiko tumor kolorektal . Biji wijen mengandung magnesium yang memiliki sifat anti kanker, juga mengandung senyawa fitat senyawa anti kanker.

Menjaga kesehatan pernapasan

Wijen dapat menjaga kesehatan pernapasan dengan kandungan magnesium yang terdapat pada bii wijen bermanfaat untuk mencegah asma serta gangguan pearnapasan lainnya dengan cara mencegah kejang saluran pernapasan.

Meredakan arthritis rheumatoid

Biji wijen dapat meredakan arthritis rheumatoid, biji wijen mengandung tembaga, mineral yang penting untuk sistem enzim antioksidan, sehingga dapat mengurangi rasa sakit dan pembengkakan yang diakibatkan arthritis

Mencegah kerusakan akibat radiasi

Biji wijen mengandung sesamol yang dapat mencegah kerusakan DNA akibat radiasi, senyawa ini juga efektip unutk mencegah kerusakan pada limpa dan usus.

Mengatasi kecemasan

Manfaat wijen selanjutnya yaitu bebrapa kandungan yang terdapat dalam biji wijen memiliki khasiat penghilang stres.

Kandungan Vitamin B1 dalam biji wijen memiliki sifat menenangkan untuk membantu fungsi saraf, kekurang vitamin B1 dapat menimbulkan kejang otot, kemurunga dan depresi

Biji wijen juga mengandung magnesium dan kalsium bermanfaat sebagai antispasmodik untuk mengatur fungsi otot yakni kontraksi dan relaksasi.

Biji Wijen Hitam

Menurunkan kolesterol

Khasiat wijen unutk menurunkan kadar kolesterol terutama biji wijen hitam, zat yang terkandung dalam biji wijen yaitu sesamin dan sesamolin yang termasuk pada kelompok serat yang disebut lignan.

Biji wijen hitam mengandung senyawa fitosterol tinggi dibandingkan dengan biji dan kacang-kacangan, dengan mengkonsumsinya dapat enurunkan kadar kolesterol dalam darah serta dapat menguraangi resiko berkembangnya jenis kanker tertentu.

Menyembuhkan luka

Biji wijen dapat dimanfaatkan sebagai anti-inflamasi alami dan memiliki khasiat penyembuhan yang baik, anti bakterinya dapat menghilangkan patogen kulit seperti staphylococcus juga jamur kulit. Minyak wijen juga dapat mengendalikan infeksi jamur pada vagina.

Menjaga kesehatan mata

Dengan meningkatkan darah hati sehingga dapat menyehatkan mata, efek terapeutiknya membantu mengobati penglihatan kabur dan mata yang lelah serta mata kering.

Mengatasi kulit yang terbakar matahari

Khasiat minyak wijen dapat mengobati kulit yang terbakar matahari, minyak wijen mencegah sinar ultraviolet matahari yang dapat merusak kulit, dengan penggunaan yang rutin mampu mengurangi resilo kanker kulit serta mencegah efek klorin dari kolam renang.

Detoksifikasi kulit

Biji wijen mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu mendeksifikasi kulit, minyak wijen yang dioleskan pada kulit mampu menarik racun.

Meskipun biji wijen ini banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh , akan tetapi bagi sebagian orang dapat menimbulkan alergi seperti gatal-gatal, gangguan pencernaan dan batuk.

Maka dari itu bila mengalami keluhantertentu setelah mengkonsumsi biji wijen alangkah baiknya langsung konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.