Manfaat Dan Efek Samping Serai atau Sereh Serta Cara Mengolahnya

Sereh atau Serai ( Cymbopogon citratus ) Berkhasiat Obat

Sereh atau serai ( Cymbopogon citratus ) merupakan tanaman jenis rumput-rumputan yang berasal dari India, tanaman ini berkembang dimana saja asalkan berada pada cuaca yang hangat dan semi tropis. 

Tidak hanya sebagai bumbu masak di Asia serta di Amerika, nyatanya serai juga mempunyai barbagai khasiat serta manfaatnya untuk kesehatan, oleh sebab itu banyak orang yang mengkonsumsi batang tanaman serai untuk dijadikan sebagai obat, di India sendiri tanaman serai sudah sejak dulu dijadikan sebagai obat, banyak orang mengkonsumsi batang serai sebagai obat dalam bentuk olahan seperti  dalam bentuk wedang serai ataupun mengolahnya terlebih dahulu sebagai minyak atsiri.

Minyak serai sudah ditemukan di Filipina pada abad ke - 17, setelah itu diperkenalkan ke Jamaika pada tahun 1799 kemudian ke Haiti serta ke Amerika pada tahun 1917.

Ada sebuah riset yang menyebutkan bahwa daun serai mempunyai kandungan minyak atsiri yang melimpah, terdiri dari asam sitrat, sitronelol, kamfen,  sabinene dan sebagainya.

Banyak cara yang digunakan untuk memanfaatkan daun serai untuk kesehatan, yang paling sering digunakan yakni dengan cara merebusnya serta menjadikannya teh serai untuk dikonsumsi

Manfaat atau khasiat serai

Manfaat Serai untuk menjaga kesehatan tubuh, diantaranya :

Anti kanker

Khasiat batang serai yaitu sebagai anti kanker, batang serai memiliki senyawa citral yang sanggup menanggulangi sel rusak atau sel yang tumbuh secara abnormal tanpa mempengaruhi kinerja dari sel yang sehat, senyawa citral akan membiarkan sel sehat tetap hidup.

Serai Untuk Mengobati kolesterol

Sereh atau serai mempunyai sifat anti-hiperlipidemia serta anti-hiperkolesterolemia yang mendukung kadar kolesterol yang sehat. Ada sebuah riset yang mengemukakan bahwa kalau mengkonsumsi serai atau sereh secara teratur bisa mempertahankan tingkat kesehatan trigliserida serta mampu mengurangi kolesterol LDL dalam tubuh, hal ini akan membentu untuk menghindari penumpukan lipid dalam pembuluh darah serta dapat memperlancar aliran darah.

Dotoksifikasi

Serai atau sereh mempunyai efek diuretik yang bisa mensterilkan tubuh dari racun - racun berbahaya kemudian mengeluarkannya melalui air seni, pengeluaran toksin ataupun detoksifikasi dalam tubuh bisa membantu organ - organ seperti hati atau ginjal untuk bekerja dengan baik.

Mengatasi diabetes

Selanjutnya khasiat dari serai yaitu dapat mengatasi masalah diabetes. Dengan meminum teh dari batang serai atau sereh secara teratur bermanfaat untuk membantu menormalkan kembali dari fungsi pankreas dalam memproduksi insulin, dengan demikian mengkonsumsi teh dari batang serai bisa membantu untuk menurunkan kadar gula dalam darah

Mengatasi gangguan perut

Sebuah riset mengemukakan bahwa serai mempunyai sifat antimikroba serta antibakteri yang membantu dalam mencegah peradangan yang diakibatkan oleh berbagai patogen seperti Helicobacter pylori dan Escherichia coli, hal ini akan bermanfaat untuk mencegah gangguan pencernaan seperti maag dan gangguan lambung lainnya, membantu dalam merangsang fungsi kerja usus, meningkatkan sistem pencernaan, sifat anti-inflamasi dari serai atau sereh berguna untuk mengobati sembelit, diare, mual serta sakit perut.

Anemia

Pada umumnya anemia ditandai dengan tubuh lemah, lesu, serta terlihat pucat, pada umumnya anemia diakibatkan oleh kekurangan zat besi dalam darah yakni zat yang bertanggungjawab dalam sistem hemoglobin

Batang serai diyakini sebagai bahan obat alami yang ampuh untuk mengatasi anemia sebab serai banyak mengandung zat besi

Mengobati penyakit kulit

Serai yang bersifat anti jamur serta antiseptik mampu untuk mengobati penyakit kulit secara tuntas.

Caranya , siapkan batang serai atau sereh kemudian gosokkan pada area kulit yang ditumbuhi jamur, mingkin cara ini akan tersa sedikit perih namun dengan cara ini akan membersihkan penyakit kulit secara total tanpa meninggalkan bercak

Serai mencegah insomnia

Batang sereh atau serai mengandung zat penenang yang mampu membantu untuk meningkatkan durasi serta kualitas tidur

Menurunkan tekanan darah

Manfaat serai untuk menurunkan tekanan darah tinggi yaitu saat diolah batang serai akan menghasilkan potasium yang sangat besar, potasium ini nantinya akan merangsang tubuh melakukan proses diurisis yaitu proses penurunan tekanan darah dalam tubuh dengan cara mengeluarkan natrium dalam tubuh melalui urine.

Menyembuhkan infeksi

Serai untuk menyembuhkan infeksi, karena serai mempunya sifat antiseptik serta efektip dalam penyembuhan peradangan seperti pada kurap, luka, kudis,serta peradangan saluran kemih karena adanya sifat antimikroba dan antijamur.

Manfaat Batang Serai

Menguatkan sistem syaraf

Sereh untuk menguatkan sistem syaraf sebab batang serai mengandung magnesium, fosfor, serta folat yang berfungsi untuk menjaga kesehatan syaraf, bila kesehatan syaraf terjaga maka tubuh akan mudah untuk melakukan beragam aktivitas.

Mengatasi masuk angin dan perut kembung

Teh yang dibuat dari batang serai  serta dicampur dengan sedikit gula merah mempunyai sifat menghangatkan tubuh, oleh sebab itu dengan meminum teh dari serai bisa menyembuhkan masuk angin, perut kembung beserta gejala yang menyertainya, tidak hanya sekedar dijadikan sebagai minuman saja, serai dapat diekstrak menjadi minyak atsiri yang bisa menghangatkan badan

Mengatasi demam

Kandungan antipiretik dalam serai berperan untuk mengeluarkan keringat, hal ini mempu mengatasi demam dengan menginduksi keluarnya keringat

Gangguan pernapasan

Serai untuk mengatasi gangguan pernapasan, kandungan vitamin C yang terdapat dalam serai mampu untuk mengobati penyumbatan pada hidung karena flu serta mengatasi gangguan pernapasan lainnya seperti asma brokial

Memperbaiki sel tubuh

Serai mempunyai zat antioksidan yang bisa membantu untuk melindungi sel - sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Serai juga mampu untuk membantu membersihkan darah serta memperkuat limpa untuk membuang sel - sel darah merah yang kotor, tidak hanya itu , serai juga membantu kelenjar timus untuk menghasilkan sel darah putih serta merangsang regenerasi sel. Kandungan asam folat dalam serai membantu pembentukan DNA serta mempromosikan pembelahan sel

Serai untuk menghilangkan Bau Badan

Tidak hanya mengobati peradangan zat antibakteri pada serai juga bisa menghilangkan bakteri yang menyebabkan bau badan pada kulit, serai dapat membuat kulit bebas dari penyakit - penyakit yang diakibatkan oleh jamur serta bakteri yang merugikan seperti panu , kadas, kurap serta jerawat.

Efek samping Serai

Walaupun serai dianggap aman digunakan sebagai bahan pengobatan, akan tetapi efek samping serai  bisa menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang, oleh sebab itu sangat dianjurkan untuk bertanya kepada ahlinya ayau dokter sebelum menggunakan produk ataupun olahan dari serai untuk dijadikan obat, khususnya untuk wanita hamil atau yang sedang menyusui atau seseorang yang sedang menjalani perawatan medis.

Cara mengolah serai

Ada beberapa cara dalam pengolahan serai untuk mendapatkan manfaatnya, dikutip dari beberapa sumber cara mengolah serai yang mudah, yaitu :

Pertama sediakan serai yang sudah diiris

Tambahkan daun mint dan daun teh, bila tidak ada daun teh, teh celup juga bisa

Daun mint bisa diganti dengan kayu manis

Rebus serai bersama daun mint dengan menggunakan api kecil dengan 3 gelas air hingga bersisa satu gelas saja

Masukan dalam wadah, selagi panas tambahkan daun teh kemudian tutup wadah tersebut beberapa saat sampai seluruh aromanya meresap

Nikmati minuman ini dalam keadaan panas

Cara lain dalam pengolahan serai

Siapkan 2 - 3 batang serai segar atau bisa juga menggunakan serai kering

600 mililiter air mendidih

Gula secukupnya

Bisa juga pakai potongan lemon

Panaskan air dalam panci

Tambahkan serai yang sudah dicuci bersih kedalam air rebusan, untuk serai segar sebaiknya diiris - iris kecil

Biarkan air rebusan sampai mendidih dan tunggu hinggga kira - kira 10 menit

Angkat dan saring air rebusan tersebut

Sajikan dalam keadaan hangat dengan irisan lemon, bisa menambahkan sedikit gula untuk menambah cita rasa

Sebaiknya disajikan dalam keadaan panas akan tetapi kalau lebih suka dingin bisa disajikan sebagai es teh serai

Itulah sekelumit pembahasan tentang manfaat dan khasiat serai serta efek sampingnya juga sedikit kiat dalam membuat minuman yang berbahan serai...
Semoga bermanfaat....